BREAKING NEWS! EPTA RINFRESCA IL MERCATO ASIATICO CON TECNOLOGIE INNOVATIVE @THAIFEX HOREC ASIA
Epta rinfresca il mercato asiatico con tecnologie innovative in occasione della prima edizione di Thaifex Horec Asia. Un’importante piattaforma per il networking e gli scambi commerciali in ambito Ho.Re.Ca dove esplorare le ultime tendenze, innovazioni e tecnologie nel campo della ristorazione e dell'ospitalità, ma anche le diverse culture gastronomiche che caratterizzano la regione asiatica
La manifestazione, in programma dal 6 all’8 marzo presso l’Impact Muang Thong Thani di Bangkok, nel cuore della Thailandia, è attesa da migliaia di operatori del settore Ho.Re.Ca., entusiasti di partecipare a questa première, che si preannuncia rivoluzionaria per il segmento asiatico.
1 MANIFESTAZIONE, 9 AREE MERCEOLOGICHE E 6 TOP TREND
La kermesse, naturale evoluzione della longeva Thaifex – Anuga Asia, è progettata, anche in termini di spazi espositivi, per integrare in modo strategico 9 diverse aree merceologiche del settore Ho.Re.Ca., ovvero panetteria e gelateria, bar e caffetteria, pulizia e lavanderia, ristorazione, arredamento, cucina, servizi, tecnologia e benessere.
6 i top trend sotto i riflettori: digitalizzazione, esperienza contactless, efficienza energetica, spreco alimentare, menu a base vegetale e sostenibilità, valorizzati grazie a soluzioni di ultima generazione introdotte nel mercato APAC.
Inaugurate durante la Fiera, anche l’Xperiential Zone, che ospiterà un’ampia gamma di dimostrazioni ed esposizioni interattive e l’Academy, concepita per permettere ai visitatori di sviluppare nuove competenze, grazie a sessioni e palchi dinamici, e agli esperti del settore chiamati a condividere best practice e nuove strategie di business.
LE SOLUZIONI EPTA PER ICE CREAM, PASTRY E SELF SERVICE
In mostra presso lo stand R11, Padiglione 11, il marchio Iarp del Gruppo Epta conquista l’Asia con un ventaglio di soluzioni dedicate a referenze di Ice-Cream e Pastry e una sezione di tecnologie Self Service.
Per il gelato mantecato, Iarp presenta la vetrina frigorifera plug-in Delight 7 che, appartenente alla gamma Cool Emotions, ospita fino a 7 vaschette, facilmente accessibili all’operatore. In più, si caratterizza per il design ergonomico e completamente personalizzabile, ideale anche per comunicare promozioni e offerte speciali.
La gamma Delight è stata ideata per garantire la corretta conservazione non solo del gelato ma anche di prodotti di pasticceria. In fiera, infatti, sarà presente la vetrina Delight 18, equipaggiata di pastry kit: grazie al frontale ampio in vetro e all’utilizzo di LED, la luce diviene elemento chiave per la valorizzazione di torte e pasticcini.
A questi modelli serve-over si aggiungono anche diversi arredi self servce, come Delta cart, modello di riferimento in Asia, e Brooklyn, della famiglia ColDistrict, vending machine progettata per la distribuzione di gelato confezionato. Flessibilità e connettività: Brooklyn può essere collegata ai principali sistemi di pagamento e monitoraggio oltre ad essere dotata di una porta full-glass e display touch, per stimolare gli acquisti di impulso.
Recenti indagini di mercato evidenziano come il segmento Self Service presenti enormi potenzialità di crescita nel Sud-est asiatico, grazie allo sviluppo esponenziale di tecnologie digitali di BI e app mobile, stimata nella misura di un CAGR di 16,8%.
Iarp intercetta questo trend grazie ai suoi modelli altamente digitalizzati tramite LineON, la piattaforma di EptaService che permette di monitorare, da remoto, anche tramite app, e 24/7, le performance dei plug-in, sia in termini energetici che di vendite.