Au-delà de la saisonnalité de la crème glacée avec Delight, vitrine réfrigérée pour la crème glacée
Aujourd’hui plus que jamais, la capacité d’évoluer et de savoir se renouveler est essentielle pour le succès des glaciers. L’année 2020 a marqué un véritable tournant dans ce marché. Il est intéressant de citer parmi les principaux changements l’accélération rapide de tendances déjà existantes dans ce secteur. Tout d’abord, l’évolution des habitudes alimentaires et des moments de consommation, qui participent à désaisonnaliser la consommation des crèmes glacées, en la rendant annuelle et non uniquement associée à la période estivale. Ainsi se confirme une plus grande fréquence d’achat et une tendance à expérimenter de nouveaux concepts de distribution, comme cela s’est produit dans le monde du café. On enregistre en effet un soutien important pour les crèmes glacées semi-industrielles, proposées par les marques de Food & Beverage par de nouveaux formats innovants, tels que les flagship stores, les food courts des hypermarchés ou les magasins mono-marque.
Epta, en faveur d’une meilleure rentabilité des glaciers, propose avec sa marque IARP des solutions conçues pour renforcer le facteur émotionnel, crucial pour accroître les achats d’impulsion sur lesquels repose la croissance de ce secteur. Le lancement de l’extension de la gamme Delight, de la famille Iarp Cool Emotions, rend également cette solution disponible avec 16, 18 et 20 bacs, augmentant ainsi la palette des assortiments. Des vitrines réfrigérées pour l’exposition de la crème glacée, en mesure de mettre en valeur à la fois la qualité, les ingrédients et le goût authentique de la crème glacée, mais aussi les nouveaux produits, tels que les références végans ou celles étudiées pour les intolérants alimentaires.
Delight, la vitrineréfrigérée aux lignes épurées et multiples possibilités de personnalisation
Delight se distingue par des lignes épurées et une esthétique en accord avec le reste de la gamme de vitrines réfrigérées à groupes logés verticales et semi-verticales de la famille, pour créer des compositions qui assurent une cohérence maximale avec le look & feel du magasin, en façonnant des environnements au décor distinctif. Notons également la grande possibilité de personnalisation de la façade et des joues latérales des meubles réfrigérés qui peut se faire avec des panneaux de différents matériaux, tels que le bois, ou par l’impression numérique directement sur la tôle. Une technologie qui permet de répondre avec simplicité et rapidité à l’exigence d’exclusivité de chaque vitrine réfrigérée, en renforçant la notoriété de marque des acteurs du marché Food&Beverage et des opérateurs du secteur du CHR.
Caractéristiques et durabilité de la nouvelle gamme Delight
Ces nouveaux modèles se caractérisent en outre par une grande transparence, conçus pour offrir une visibilité totale des différentes saveurs des crèmes glacées exposées. A cela s’ajoute une fermeture coulissante avec des vitres à faible émissivité exclusive dans la partie interne. Un design innovant qui offre de nombreux avantages : une conservation optimale du produit, toujours appétissant au regard et facile à servir, un meilleur confort pour l'opérateur, protégé contre les écarts thermiques, et une hygiène axée sur une sécurité alimentaire maximale. Ce détail de construction, doublé d’un éclairage LED et de l’utilisation du Propane R290 comme réfrigérant, plus performant et écologique par rapport à ceux traditionnels, participe à positionner Delight parmi les meubles réfrigérés best-in-class dans le cadre du règlement Energy Labelling, en vigueur depuis le 1er mars dans tous les pays de l’Union Européenne.