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Au-delà de la saisonnalité de la glace avec Delight d’Iarp Cool Emotions

Au-delà de la saisonnalité de la glace avec Delight d’Iarp Cool Emotions

Aujourd’hui plus que jamais, la capacité d’évoluer et de savoir se renouveler est essentielle pour le succès des glaciers. L’année 2020 a marqué un véritable tournant dans ce marché. Parmi les principaux changements, citons l’accélération rapide de tendances déjà existantes dans ce secteur. Tout d’abord, l’évolution des habitudes élémentaires et des moments de consommation participent à désaisonnaliser la consommation des crèmes glacées, en la rendant annuelle et non associée à la période d’été. Ainsi se confirme une plus grande fréquence d’achat, de plus en plus en ligne avec celle des autres pays, et une tendance à expérimenter de nouveaux concepts de distribution, comme cela s’est produit dans le monde du café. On enregistre en effet un consensus significatif pour les crèmes glacées semi-industrielles, proposées par les marques de Food & Beverage au sein de formats innovants, tels les flagship stores, les food courts des hypermarchés ou les magasins mono-marque.

Pour favoriser une meilleure rentabilité des glaciers, Epta propose, avec sa marque Iarp, des solutions conçues pour renforcer le facteur émotionnel, crucial pour accroître les achats d’impulsion sur lesquels repose la croissance de la catégorie. Le lancement de l’extension de la gamme Delight, de la famille Iarp Cool Emotions, rend disponible cette solution même à 16, 18 et 20 bacs, augmentant ainsi la palette des assortiments. Des vitrines réfrigérées en mesure de mettre en valeur à la fois la qualité, les ingrédients naturels et le goût authentique de la crème glacée frappée, mais aussi les nouveaux produits, tels que les références véganes ou celles étudiées pour les intolérants alimentaires.

Delight se distingue par des lignes épurées et une esthétique coordonnée avec les autres meubles à groupe logé verticaux et semi-verticaux de la famille, afin de créer des compositions qui assurent la cohérence maximale avec le look & feel du magasin, en façonnant les ambiances au décor distinctif. Remarquons aussi la personnalisation de la façade et des joues latérales des meubles réfrigérés, avec des panneaux de différents matériaux, tels que le bois ou l’impression numérique directement sur la tôle. Une technologie qui permet de répondre avec simplicité et rapidité à l’exigence d’unicité de chaque vitrine, en renforçant la notoriété de marque des acteurs du marché Food&Beverage et des opérateurs du secteur du CHR.

Ces nouveaux modèles se caractérisent en outre par d’amples transparences, conçues pour offrir une visibilité totale des différentes glaces exposées. Ajoutons à cela la fermeture coulissante exclusive avec des vitres à faible émissivité de la section interne. Un design innovant qui offre de nombreux avantages : une conservation optimale du produit, toujours appétissant au regard et facile à étaler, un meilleur confort pour l'opérateur, protégé contre les écarts thermiques, et l'hygiène, à l’enseigne d'une plus grande sécurité alimentaire. Ce détail de construction, doublé de l’adoption d’un éclairage LED et du Propane R290 comme réfrigérant plus performant et écologique par rapport à ceux traditionnels, participe à positionner Delight parmi les meubles réfrigérés best-in-class dans le cadre du règlement Energy Labelling, en vigueur depuis le 1er mars dans tous les pays de l’Union Européenne.